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西門風物夜市&西門市場五花肉街

서문풍물야시장&서문시장삼겹살거리
西門風物夜市&西門市場五花肉街

照片:韓國觀光公社 · 公共Nuri 第3類型

地址
忠清北道清州市上黨區無心東路392號街18 (西門洞)
官方網站
www.cheongju.go.kr
清州西門市場位於西門洞五岔路口的西側,以五岔路口為中心,右側為豬腳街,左側為西門市場,北側為通往主要幹道的市街,而這條路就是過去清州邑城的所在地。由於位於交通要地,在1960年代當時,為清州最大的市場。在市場內,還有西門市場五花肉街。清州人自古以來,不論是高興或悲傷,都喜歡一起分食豬肉。特別的是,清州五花肉一般會先以達人醬油醃製再烤熟而成,這樣可以去除腥味並使肉質軟嫩。為了達到肉類與蔬菜類的平衡,習慣會配上蔥絲與陳年辛奇,「醬油醃五花肉、蔥絲、陳年辛奇」這三樣,也形成清州五花肉的特色文化。為了振興市場經濟,於2012年在日漸衰落的市場打造了西門市場五花肉街,並於2015年設立了西門風物夜市。如今清州五花肉已成為備受喜愛的飲食,而五花肉街與西門風物夜市也成了廣受所有人喜愛的交流空間。

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