갈리단길

관광지

주소	대전광역시 서구 계룡로 385 1층 101호

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소개

우갈리(스와힐리어: ugali), 은시마(치체와어: nsima), 사자(쇼나어: sadza), 팝(아프리칸스어: pap) 등으로 불리는 옥수수가루 스왈로가 아프리카 각지에 존재한다. 주식으로 먹는 "단단한 포리지"인 스왈로는 손가락조나 수수 등 서곡 가루 또는 카사바가루를 섞어 만들기도 한다. 옥수수가루로 만든 것은 동아프리카에서 남아프리카에 걸친 지역에서 널리 즐겨 먹으며, 서아프리카와 중앙아프리카에서는 카사바 등을 쪄서 찧은 푸푸, 발효시킨 반쿠 등을 즐겨 먹는다.

출처: 위키백과 (CC BY-SA) — https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9A%B0%EA%B0%88%EB%A6%AC

위치

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주변 숙소

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