칡산에
음식점
| 주소 | 강원특별자치도 원주시 금불4길 25-5 (단계동) |
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소개
칡산에는 원주에서 가장 오래된 보쌈·족발집이다. 1998년부터 한자리에서 2대째 맛을 이어오고 있다. 30년 이상 명맥을 유지하고 있다.
칡산에의 시그니처 메뉴인 문어보쌈은 신선한 문어와 칡보쌈의 조합이 독특하면서도 잘 어우러져 인기가 많다. 모든 요리에는 건강한 칡의 은은한 향이 스며들어 있으며, 족발은 처음부터 끝까지 매장에서 손수 조리하여 담백함을 극대화했다. 특히, 새콤달콤한 비빔냉면과의 꿀조합은 절대 놓칠 수 없는 별미이다.
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